Effects of cold plasma on chlorophylls, carotenoids, anthocyanins, and betalains

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标题	Effects of cold plasma on chlorophylls, carotenoids, anthocyanins, and betalains 冷等离子体对叶绿素、类胡萝卜素、花青素和甜菜色素的影响相关领域类胡萝卜素颜料化学不耐热的等离子体食品科学生物化学酶有机化学量子力学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112593
DOI	10.1016/j.foodres.2023.112593 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Danyelly Silva Amorim; Isabelly Silva Amorim; Renan Campos Chisté; José Teixeira Filho; Fabiano A.N. Fernandes; et al 出版日期：2023-02-17
求助人	科研小白在 2024-10-28 10:25:19 发布自浙江，悬赏 10 积分
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