Secondary Structure and Subunit Composition of Soy ProteinIn VitroDigested by Pepsin and Its Relation with Digestibility - 科研通

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标题	Secondary Structure and Subunit Composition of Soy ProteinIn VitroDigested by Pepsin and Its Relation with Digestibility 胃蛋白酶消化大豆蛋白的二级结构和亚基组成及其与消化率的关系相关领域胃蛋白酶消化（炼金术）大豆蛋白化学水解体外蛋白质亚单位植物蛋白肽食品科学蛋白质消化率水解蛋白作文（语言）生物化学酶色谱法基因哲学语言学
网址	https://downloads.hindawi.com/journals/bmri/2016/5498639.pdf AI链接 hindawi.com hindawi.com doaj.org europepmc.org europepmc.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1155/2016/5498639 doi
其它	期刊：BioMed Research International 作者：Yong Yang; Zhongjiang Wang; Rui Wang; Xiaonan Sui; Baokun Qi; et al 出版日期：2016-01-01
求助人	333333 在 2024-12-20 22:00:07 发布自北京，悬赏 10 积分
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