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标题
Effects of Acetylation on the Morphological, Physicochemical, and Thermal Properties of Enterolobium cyclocarpum Starch
乙酰化对环果肠绿菌淀粉形态、理化和热性质的影响
相关领域
淀粉 化学 化学工程 材料科学 食品科学 工程类
网址
DOI
10.1002/slct.202402235 doi
其它 期刊:ChemistrySelect
作者:Jorge Carlos Canto-Pinto; Emilio Pérez‐Pacheco; Carlos Rolando Ríos‐Soberanis; A. Ortiz-Fernández; Raciel Javier Estrada‐León; et al
出版日期:2024-10-28
求助人
刻苦的元风 在 2024-12-12 15:31:02 发布自吉林,悬赏 10 积分
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