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标题
Evaluation of the antioxidant and antimicrobial activities of fucoxanthin from Dilophys fasciola and as a food additive in stirred yoghurt
片形藻岩藻黄素的抗氧化和抗菌活性及其在搅拌酸奶中的应用
相关领域
岩藻黄质 食品科学 双歧杆菌 益生菌 干酪乳杆菌 生物 抗氧化剂 抗菌剂 菌落总数 双歧杆菌 化学 发酵 乳酸菌 微生物学 细菌 类胡萝卜素 生物化学 遗传学
网址
https://sajs.co.za/article/download/13722/19776
AI链接 co.za co.zadoi.org
DOI
10.17159/sajs.2023/13722 doi
其它 期刊：South African Journal of Science
作者：E. M. Ibrahim; Samah M. El‐Sayed; Soha Murad; Walid E. Abdallah; Hoda S. El‐Sayed
出版日期：2023-03-29
求助人
大翟 在 2024-02-16 20:27:03 发布自山东，悬赏 10 积分
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