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Preparation of antibacterial composite film based on arginine-modified chitosan and its application in the preservation of ready-to-eat sea cucumber
精氨酸改性壳聚糖抗菌复合膜的制备及其在即食海参保鲜中的应用
相关领域
壳聚糖 海参 精氨酸 复合数 食品科学 抗菌活性 化学 化学工程 微生物学 核化学 生物化学 材料科学 生物 细菌 复合材料 氨基酸 工程类 生态学 遗传学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/J.IJBIOMAC.2024.135587
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/J.IJBIOMAC.2024.135587 doi
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翎_ 在 2024-12-12 11:39:28 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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