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 Cellular Uptake and Intracellular Antioxidant Activity of Zein/Chitosan Nanoparticles Incorporated with Quercetin 槲皮素掺入玉米醇溶蛋白/壳聚糖纳米粒的细胞摄取和细胞内抗氧化活性
相关领域
槲皮素
细胞内
抗氧化剂
化学
壳聚糖
纳米颗粒
生物化学
食品科学
纳米技术
材料科学
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Juan-Juan Ma; Yigang Yu; Shou-Wei Yin; Chuan-He Tang; Xiao-Quan Yang 出版日期：2018-11-08 |
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