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标题
Antioxidant and free radical scavenging activities of an exopolysaccharide from a probiotic bacterium
益生菌胞外多糖的抗氧化和自由基清除活性
相关领域
抗氧化剂 化学 抗坏血酸 凝固酶杆菌 生物化学 脂质过氧化 亚油酸 羟基自由基 硫代巴比妥酸 食品科学 发酵 脂肪酸
网址
https://doi.org/10.1002/biot.200700208
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/biot.200700208 doi
其它 期刊：Biotechnology Journal
作者：Vidya Prabhakar Kodali; Ramkrishna Sen
出版日期：2008-02-01
求助人
哭泣绝音 在 2025-02-03 21:01:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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