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Combined Effect of Ultrasound and Low-Heat Treatments on E. coli in Liquid Egg Products and Analysis of the Inducted Structural Alterations by NIR Spectroscopy
超声和低温处理对液体蛋制品中大肠杆菌的联合作用及诱导结构改变的近红外光谱分析
相关领域
超声波
光谱学
大肠杆菌
化学
材料科学
分析化学(期刊)
食品科学
核化学
色谱法
生物化学
声学
物理
量子力学
基因
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其它 |
期刊:Sensors 作者:Dávid Nagy; László Baranyai; Lien Le Phuong Nguyen; Andrea Taczman Brückner; Tamás Zsom; et al 出版日期:2022-12-16 |
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