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Evaluation of pure antioxidative capacity of antioxidants: ESR spectroscopy of stable radicals by DPPH and ABTS assays with singular value decomposition
抗氧化剂的纯抗氧化能力评估:通过奇异值分解的DPPH和ABTS测定稳定自由基的ESR光谱
相关领域
DPPH
阿布茨
化学
激进的
抗氧化剂
分解
电子顺磁共振
有机化学
分析化学(期刊)
核磁共振
物理
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DOI | |
其它 |
期刊:Food bioscience 作者:Miwa Takatsuka; Satoru Goto; Kenshiro Kobayashi; Yuta Otsuka; Yohsuke Shimada 出版日期:2022-08-01 |
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