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 Rheological and Thermal Study about the Gelatinization of Different Starches (Potato, Wheat and Waxy) in Blend with Cellulose Nanocrystals 不同淀粉（马铃薯、小麦和蜡质）与纤维素纳米晶共混物糊化的流变和热研究
相关领域
淀粉
回生（淀粉）
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期刊：Polymers 作者：Josefina Chipón; K Ana María Ramírez; José Morales; Paulo Díaz-Calderón 出版日期：2022-04-11 |
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