Analysis of Seafood Aroma/Odour by Electronic Nose Technology and Direct Analysis

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标题	书籍（章节） Analysis of Seafood Aroma/Odour by Electronic Nose Technology and Direct Analysis 利用电子鼻技术和直接分析技术分析海产品香气/气味相关领域味道电子鼻芳香食物腐败感官分析生化工程食品科学环境科学生物技术计算机科学工程类生物人工智能遗传学细菌
网址	https://doi.org/10.1007/978-3-662-09836-3_10
DOI	10.1007/978-3-662-09836-3_10 doi
其它	期刊：Springer eBooks 作者：John Grigor; B. J. Theaker; Cesarettin Alasalvar; W. T. O’Hare; Zulfiqur Ali 出版日期：2002-01-01
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