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Analysis of Seafood Aroma/Odour by Electronic Nose Technology and Direct Analysis

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作者
John Grigor,B. J. Theaker,Cesarettin Alasalvar,W. T. O’Hare,Zulfiqur Ali
出处
期刊：Springer eBooks [Springer Nature]
日期：2002-01-01 卷期号：: 105-121 被引量：9
标识
DOI：10.1007/978-3-662-09836-3_10
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