Effect of cinnamon on starch hydrolysis of rice pudding: Comparing static and dynamic in vitro digestion models - 科研通

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标题	Effect of cinnamon on starch hydrolysis of rice pudding: Comparing static and dynamic in vitro digestion models 肉桂对大米布丁淀粉水解的影响：静态和动态体外消化模型的比较相关领域消化（炼金术）胃排空淀粉水解食品科学化学酶水解胃液运动性生物化学胃色谱法生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111813
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111813 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yiwen Li; Rui Xu; Haning Xiu; Jiannan Feng; Hea Jin Park; et al 出版日期：2022-08-28
求助人	野原小龙虾在 2024-12-25 09:09:39 发布自江西，悬赏 10 积分
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