Effects of ultra-high pressure, thermal pasteurization, and ultra-high temperature sterilization on color and nutritional components of freshly-squeezed lettuce juice

已完结

文献求助详情

标题	Effects of ultra-high pressure, thermal pasteurization, and ultra-high temperature sterilization on color and nutritional components of freshly-squeezed lettuce juice 超高压、热巴氏杀菌和超高温杀菌对鲜榨生菜汁色泽和营养成分的影响相关领域灭菌（经济）食品科学巴氏杀菌化学酵母生物化学经济外汇市场货币经济学外汇
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137524
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137524 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiadi Zhang; Jinxiao Cheng; Zhixuan Li; M. Q. Weng; Xudong Zhang; et al 出版日期：2023-09-23
求助人	咳咳在 2025-02-25 17:45:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 坛子发布了新的文献求助10

1秒前; 捏捏我的小短腿发布了新的文献求助10

2秒前; kingwill的应助被普通的查查采纳，获得20

2秒前; Hello的应助被Yangjueming采纳，获得10

2秒前; 你不刷牙完成签到，获得积分10

4秒前; 顾矜上传了应助文件

4秒前; 科研通AI5的应助被七七采纳，获得30

4秒前; Jeason上传了应助文件

4秒前; 史健发布了新的文献求助10

5秒前; 凤梨发布了新的文献求助10

5秒前; 隐形曼青上传了应助文件

5秒前; 七慕凉的应助被QhL采纳，获得10

5秒前; 哈哈哈哈哈发布了新的文献求助20

7秒前; 可乐的应助被认真银耳汤采纳，获得10

7秒前; 科研废物发布了新的文献求助10

8秒前; 赘婿的应助被白方明采纳，获得10

8秒前; ssssbbbb完成签到，获得积分10

9秒前; ASD完成签到，获得积分10

9秒前; 迦佭完成签到，获得积分10

10秒前; yazhi发布了新的文献求助10

10秒前; 科研通AI5上传了应助文件

10秒前; hhy完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI2S的应助被李梦琦采纳，获得10

10秒前; anya完成签到，获得积分20

11秒前; yin上传了应助文件

11秒前; 阿良发布了新的文献求助10

12秒前; 爆米花上传了应助文件

12秒前; Singularity的应助被露露采纳，获得10

13秒前; 脑洞疼上传了应助文件

13秒前; 小白完成签到，获得积分10

13秒前; 不安平凡上传了应助文件

14秒前; SYLH的应助被zjw8456采纳，获得10

14秒前; 木子完成签到，获得积分10

14秒前; anya发布了新的文献求助10

14秒前; 云轩发布了新的文献求助10

15秒前; Hello上传了应助文件

15秒前; 酷波er的应助被三问白采纳，获得10

15秒前; 可乐上传了应助文件

17秒前; JamesPei的应助被cxq采纳，获得10

17秒前; 不能吃糖的橙子发布了新的文献求助10

17秒前