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标题
Antioxidant and digestion properties of polysaccharides from Rosa roxburghii Tratt fruit and polysacchride‐iron (III) complex
蔷薇果实多糖及其铁(III)配合物的抗氧化和消化特性
相关领域
化学 抗氧化剂 多糖 食品科学 消化（炼金术） 植物 园艺 生物化学 色谱法 生物
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.15617
DOI
10.1111/jfpp.15617 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Lei Wang; Pan Zhang; Chao Li; Jie Chen
出版日期：2021-05-10
求助人
小M 在 2024-12-19 12:48:36 发布自吉林，悬赏 10 积分
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