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 Preparation of vanillin nanoparticle/polyvinyl alcohol/chitosan film and its application in preservation of large yellow croaker 香兰素纳米粒子/聚乙烯醇/壳聚糖膜的制备及其在大黄鱼保鲜中的应用
相关领域
聚乙烯醇
香兰素
壳聚糖
化学
纳米颗粒
酒
食品科学
高分子科学
化学工程
纳米技术
材料科学
有机化学
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Bing Lin; Xiaojun Zhang; Yaqian Zhong; Yu Chen; Xiaxia Chen; et al 出版日期：2024-12-01 |
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