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 Preparation and antioxidant activity of phosphorylated polysaccharide from purple sweet potato 紫甘薯磷酸化多糖的制备及抗氧化活性
相关领域
多糖
化学
抗氧化剂
超氧化物
脂质过氧化
磷酸化
生物化学
羟基自由基
体外
食品科学
酶
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期刊：Chemical Biology & Drug Design 作者：Wenjian Yang; Yanqiong Zhang; Ao Tang; Qingqing Ruan; Gangliang Huang 出版日期：2021-08-19 |
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