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 Characterization of an active film prepared with Lentinus edodes (shiitake) polysaccharide and its effect on post-harvest quality and storage of shiitake 香菇多糖活性膜的表征及其对香菇采后品质和贮藏的影响
相关领域
香菇属
食物腐败
食品科学
多糖
化学
抗菌剂
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细菌
生物
生物化学
有机化学
蘑菇
遗传学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuxi Guo; Xuefeng Chen; Pin Gong; Hui Long; Jiating Wang; et al 出版日期：2023-05-01 |
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