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Comparative proteomics and in silico allergenicity of fresh and powdered skipjack tuna and Nile tilapia
新鲜和粉状鲣鱼和尼罗罗非鱼的比较蛋白质组学和计算机过敏性
相关领域
尼罗罗非鱼
炸鸡金枪鱼
生物
鱼类蛋白质
金枪鱼
小虾
罗非鱼
生物化学
食品科学
渔业
鱼
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期刊:Food Control 作者:Kanokwan Nonthawong; Chantragan Srisomsap; Daranee Chokchaichamnankit; Jisnuson Svasti; Pharima Phiriyangkul 出版日期:2022-09-01 |
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