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  Integrative transcriptogenomic analyses reveal a regulatory network of rice eating and cooking quality and unveil a role of alpha-globulin in modulating starch and sucrose metabolism 综合转录基因组分析揭示了大米食用和烹饪品质的调节网络，并揭示了α-球蛋白在调节淀粉和蔗糖代谢中的作用
相关领域
淀粉
蔗糖
阿尔法（金融）
质量（理念）
α-葡萄糖苷酶
食品科学
化学
生物化学
心理学
酶
临床心理学
物理
结构效度
量子力学
心理测量学
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| 其它 |
期刊：Plant Communications 作者：Bhagwat Nawade; Su‐Hyeon Shim; Sang‐Ho Chu; Weiguo Zhao; Sang‐Kyu Lee; et al 出版日期：2025-02-01 |
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