High-internal-phase emulsions (HIPEs) for co-encapsulation of probiotics and curcumin: enhanced survivability and controlled release

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标题	High-internal-phase emulsions (HIPEs) for co-encapsulation of probiotics and curcumin: enhanced survivability and controlled release 用于益生菌和姜黄素共包封的高内相乳液（HIPEs）：增强的存活率和控制释放相关领域姜黄素生存能力封装（网络）控制释放化学生物医学工程药理学医学计算机科学计算机网络
网址	https://doi.org/10.1039/d0fo01659d
DOI	10.1039/d0fo01659d doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Jiaqi Su; Yongjian Cai; Kedong Tai; Qing Guo; Shaoxin Zhu; et al 出版日期：2020-11-10
求助人	一大碗芋泥在 2024-11-16 22:19:22 发布自湖南，悬赏 10 积分
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