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 Characterization of acetylated starch nanoparticles for potential use as an emulsion stabilizer 乙酰化淀粉纳米粒乳化稳定剂的研究
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期刊：Food Chemistry 作者：Xianchao Yao; Rihui Lin; Yushi Liang; Siyu Jiao; Lei Zhong 出版日期：2023-01-01 |
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