Antibacterial activity and mechanism of clove essential oil against foodborne pathogens

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标题	Antibacterial activity and mechanism of clove essential oil against foodborne pathogens 丁香精油对食源性致病菌的抗菌活性及作用机理相关领域丁香酚金黄色葡萄球菌超氧化物歧化酶生物化学食品科学抗氧化剂精油微生物学抗菌活性生物化学细菌遗传学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114249
DOI	10.1016/j.lwt.2022.114249 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jingwen Bai; Jianqiang Li; Zhi-Yuan Chen; Xuedong Bai; Zhenyuan Yang; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	缓慢的箴在 2024-11-05 10:43:27 发布自陕西，悬赏 10 积分
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