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标题
Research on the brewing technology of Dangshen Huangjiu with low biogenic amines and high functional factors
低生物胺高功能因子党参黄酒酿造工艺研究
相关领域
酿造 发酵 化学 食品科学 传统医学 医学
网址
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38563388
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.13503 doi
求助人
开放友梅 在 2025-02-06 15:37:09 发布自浙江，悬赏 10 积分
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