Review the Antioxidant and Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptides derived from fish: Preparation, structure-relationship, bioavailability and ameliorating strategies

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标题	Review the Antioxidant and Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptides derived from fish: Preparation, structure-relationship, bioavailability and ameliorating strategies 鱼类抗氧化和血管紧张素转换酶抑制肽的制备、结构关系、生物利用度及改良策略相关领域生物利用度抗氧化剂化学酶鱼生物化学抑制性突触后电位血管紧张素转换酶药理学内科学渔业生物医学血压
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104955
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104955 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Zonghua Wang; Lu Zhang; Hui Wang; Bizhen Zhong; Yueming Hu; et al 出版日期：2024-08-23
求助人	积极荆在 2024-11-14 20:52:58 发布，悬赏 10 积分
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