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 Layer-by-layer self-assembled liposomes prepared using sodium alginate and chitosan: Insights into vesicle characteristics and physicochemical stability 海藻酸钠和壳聚糖层层自组装脂质体：囊泡特性和理化稳定性研究
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiaojian Tan; Yue Liu; Xing Wu; Mengjie Geng; Fei Teng 出版日期：2024-04-01 |
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