The effects of ultrasonication on the phytochemicals, antioxidant, and polyphenol oxidase and peroxidase activities in coffee leaves

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标题	The effects of ultrasonication on the phytochemicals, antioxidant, and polyphenol oxidase and peroxidase activities in coffee leaves 超声波处理对咖啡叶中植物化学物质、抗氧化剂、多酚氧化酶和过氧化物酶活性的影响相关领域交货地点芒果苷多酚氧化酶化学食品科学过氧化物酶抗氧化剂多酚芦丁植物化学阿布茨绿原酸三角线生物化学植物酶生物色谱法 DPPH
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131480
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131480 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Dayi Ji; Qiang Wang; Tingting Lu; Haile Ma; Xiumin Chen 出版日期：2022-03-01
求助人	ling三岁在 2024-08-19 14:54:13 发布自湖南，悬赏 10 积分
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