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Gelatinization and Rheological Properties of Blend of Defatted Rice Bran and Broken Rice
脱脂米糠与碎米共混物的糊化及流变特性
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期刊:IOP Conference Series Earth and Environmental Science 作者:Yang Xiao-qing; Haige Shi; Xue Mi; Lili Wang 出版日期:2021-06-01 |
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