Ultrasound-assisted multilayer Pickering emulsion fabricated by WPI-EGCG covalent conjugates for encapsulating probiotics in colon-targeted release - 科研通

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标题	Ultrasound-assisted multilayer Pickering emulsion fabricated by WPI-EGCG covalent conjugates for encapsulating probiotics in colon-targeted release WPI-EGCG共价共轭物制备超声辅助多层Pickering乳液用于益生菌结肠靶向释放相关领域乳状液植物乳杆菌涂层材料科学壳聚糖巴氏杀菌麦芽糊精粒径化学工程色谱法化学食品科学纳米技术乳酸喷雾干燥有机化学细菌工程类生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2023.106450
DOI	10.1016/j.ultsonch.2023.106450 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Xiwen He; Wanshui Yang; Xin-Sheng Qin 出版日期：2023-07-01
求助人	雪白在 2024-03-20 18:20:32 发布自河南，悬赏 20 积分
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