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 Effect of improved extrusion cooking technology (IECT) on structure, physical properties and in vitro digestibility of starch 改良挤压蒸煮工艺（IECT）对淀粉结构、物理性能及离体消化率的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ning Wang; Chen Li; Di Miao; Yuanshun Dai; Hong Zhang; et al 出版日期：2023-12-01 |
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