Matrix characteristics modulate black rice phenolic compounds bioaccessibility and antioxidant activity during simulated gastrointestinal digestion

已完结

文献求助详情

标题	Matrix characteristics modulate black rice phenolic compounds bioaccessibility and antioxidant activity during simulated gastrointestinal digestion 基质特性对模拟消化过程中黑米酚类化合物生物可利用性和抗氧化活性的影响相关领域化学阿布茨消化（炼金术）食品科学原儿茶酸没食子酸抗氧化剂生物利用度 DPPH 花青素淀粉黑米生物化学色谱法有机化学生物原材料生物信息学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.103628
DOI	10.1016/j.fbio.2024.103628 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Halah Aalim; Sulafa B.H. Hashim; Xiaobo Zhang; Xiaobo Zhang; Zisheng Luo 出版日期：2024-04-01
求助人	一二在 2024-09-14 10:15:12 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S的应助被XXOO采纳，获得10

刚刚; 科研通AI2S的应助被XXOO采纳，获得10

刚刚; 科研通AI2S的应助被秋子采纳，获得10

刚刚; 呢呢发布了新的文献求助10

1秒前; 口外彭于晏完成签到，获得积分10

1秒前; 李健的应助被花痴的尔丝采纳，获得10

3秒前; 无私的汉堡完成签到，获得积分10

3秒前; 12345上山打老虎完成签到，获得积分10

4秒前; sue401完成签到，获得积分20

4秒前; Hello的应助被让我康康采纳，获得10

5秒前; 慕青上传了应助文件

6秒前; 秋半梦上传了应助文件

7秒前; 秋半梦的应助被ccWang采纳，获得10

7秒前; 大个上传了应助文件

9秒前; 科研混子发布了新的文献求助10

10秒前; 紫瓜发布了新的文献求助10

12秒前; Nic完成签到，获得积分10

12秒前; S.S发布了新的文献求助10

12秒前; 英姑上传了应助文件

14秒前; 科目三的应助被sue401采纳，获得10

15秒前; 慕青的应助被cfd采纳，获得10

16秒前; 风味烤羊腿完成签到，获得积分0

16秒前; 传奇3的应助被负责咖啡豆采纳，获得10

16秒前; YIX完成签到，获得积分10

17秒前; 小蘑菇上传了应助文件

18秒前; yx上传了应助文件

18秒前; Andrew发布了新的文献求助10

18秒前; 田様上传了应助文件

20秒前; 科研通AI2S的应助被秋子采纳，获得10

20秒前; 杳鸢上传了应助文件

20秒前; lhl发布了新的文献求助10

22秒前; WDD完成签到，获得积分10

22秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

22秒前; dd99081完成签到，获得积分10

23秒前; 飞花不逐月发布了新的文献求助10

25秒前; 果粒陈的应助被mendicant采纳，获得10

25秒前; Akim的应助被人间枝头采纳，获得10

25秒前; 甘草不甜发布了新的文献求助10

27秒前; hepenglov发布了新的文献求助10

28秒前; HCLonely的应助被从容的凡双采纳，获得10

28秒前