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标题
Review on factors affecting Coffee Volatiles: From Seed to Cup
咖啡挥发物的影响因素综述：从种子到杯子
相关领域
芳香 烘烤 风味 阿拉比卡咖啡 食品科学 生咖啡 生物技术 生物 园艺 化学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.11647
DOI
10.1002/jsfa.11647 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Xiaoyuan Wang; Yanbing Wang; Guilin Hu; Defu Hong; Guo Tieying; et al
出版日期：2021-11-15
求助人
十二夜的三冬四夏 在 2024-04-04 21:53:49 发布自云南，悬赏 10 积分
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