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 Recent advances in polysaccharides stabilized emulsions for encapsulation and delivery of bioactive food ingredients: A review 用于生物活性食品成分包封和传递的多糖稳定乳液的研究进展
相关领域
多糖
生物利用度
化学
生物相容性材料
食品
纳米技术
材料科学
食品科学
有机化学
生物
生物医学工程
药理学
医学
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Ruyuan Zhang; Tarun Belwal; Li Li; Xingyu Lin; Yanqun Xu; et al 出版日期：2020-08-01 |
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