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Impact of two yeast strains on Tempranillo red wine aroma profiles throughout accelerated ageing
两种酵母菌株在加速陈酿过程中对Tempranillo红酒香气特征的影响
相关领域
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食品科学
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期刊:OENO One 作者:Marie Denat; Dolores Pérez; José María Heras; María-Pilar Sáenz-Navajas; Vicente Ferreira 出版日期:2021-12-02 |
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