Partial characterization and antioxidant activity of exopolysaccharides produced by Lactobacillus plantarum CNPC003

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标题	Partial characterization and antioxidant activity of exopolysaccharides produced by Lactobacillus plantarum CNPC003 植物乳杆菌CNPC003胞外多糖的部分性质及抗氧化活性相关领域植物乳杆菌化学半乳糖抗氧化剂多糖食品科学阿布茨单糖甘露糖碳水化合物乳酸菌生物化学糖发酵 DPPH 细菌乳酸生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109349
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109349 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Vanessa Barbosa Bomfim; José Honório Pereira Lopes Neto; Kerolayne Santos Leite; Érica de Andrade Vieira; Marcello Iacomini; et al 出版日期：2020-06-01
求助人	Q123ba叭在 2025-03-19 13:48:11 发布自中国，悬赏 10 积分
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