| 标题 |
  Influence of in vitro gastrointestinal digestion and probiotic fermentation on the bioaccessibility of gallic acid and on the antioxidant potential of Brazilian fruit residues 体外胃肠消化和益生菌发酵对没食子酸生物可及性和巴西果渣抗氧化潜力的影响
相关领域
没食子酸
食品科学
化学
阿布茨
发酵
DPPH
抗氧化剂
原儿茶酸
益生菌
鼠李糖乳杆菌
儿茶素
乳酸菌
多酚
生物化学
生物
细菌
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Julianna Karla Santana Andrade; Romy Gleyse Chagas Barros; Nayjara Carvalho Gualberto; Christean Santos de Oliveira; Saravanan Shanmugam; et al 出版日期：2022-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
ceeray23
剑指东方是为谁
cdercder
痴情的博超
YifanWang
tuanheqi
斯寜
back you up
zhongu
贰鸟
MchemG
昏睡的蟠桃
有人
HEIKU
小乔
nebula
nino
iNk
herococa
寒冷苗条
皖公网安备34019202002308
