Comparison of Antioxidant Activities of the Enzymatic Hydrolysate Fractions derived from Oilseed Meals

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标题	Comparison of Antioxidant Activities of the Enzymatic Hydrolysate Fractions derived from Oilseed Meals 油籽粕酶解产物抗氧化活性的比较相关领域 DPPH 化学阿布茨水解物紫苏食品科学抗氧化剂水解多酚豆粕酶水解餐食生物化学有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.52346/rsr.2023.5.2.61 AI链接 ersr.orgdoi.org
DOI	10.52346/rsr.2023.5.2.61 doi
其它	期刊：Resources Science Research 作者：W.J. van Son; Na-Eun Yang; Dae-Nyeon Kim; Jun Hwang; Hyun‐Wook Kim 出版日期：2023-12-01
求助人	可可林在 2025-04-14 20:35:15 发布自江苏，悬赏 10 积分
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