| 标题 |
 Changes in physicochemical properties, moisture distribution and volatile flavor compounds of yellow catfish: The roles of dominant spoilage bacteria 黄鲶理化性质、水分分布和挥发性风味物质的变化：优势腐败菌的作用
相关领域
鲶鱼
腐败舍瓦内拉菌
食物腐败
食品科学
希瓦氏菌属
化学
假单胞菌
三甲胺
细菌
生物
生物化学
渔业
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
科研小民工
Qianbaor
Zn
迟大猫
SYLH
kingwill
36456657
一一
小飞七
pluto
maox1aoxin
刘荻萩
苏卿
tuanheqi
mmyhn
糟糕的铁锤
时间不移民
小林太郎
良辰
爱静静
皖公网安备34019202002308
