Identification of a Sucrose Phosphorylase Variant from Streptococcus mutans for Production of Epigallocatechin Gallate Glucosides - 科研通

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标题	Identification of a Sucrose Phosphorylase Variant from Streptococcus mutans for Production of Epigallocatechin Gallate Glucosides 用于生产表没食子儿茶素没食子酸葡萄糖苷的变形链球菌蔗糖磷酸化酶变体的鉴定相关领域变形链球菌没食子酸表没食子酸酯鉴定（生物学）蔗糖化学微生物学食品科学生物化学生物多酚植物细菌遗传学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.jbiotec.2025.02.004
DOI	10.1016/j.jbiotec.2025.02.004 doi
其它	期刊：Journal of Biotechnology 作者：Xiaona Chen; Jianjian Tong; Kai Chen; Ruiqi Ma; Zhen Gao; et al 出版日期：2025-02-01
求助人	zhongxia 在 2025-03-11 13:46:23 发布自上海，悬赏 10 积分
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