Emerging Chemical, Biochemical, and Non-Thermal Physical Treatments in the Production of Hypoallergenic Plant Protein Ingredients

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标题	Emerging Chemical, Biochemical, and Non-Thermal Physical Treatments in the Production of Hypoallergenic Plant Protein Ingredients 低过敏性植物蛋白成分生产中新兴的化学、生化和非热物理处理
网址	https://doi.org/10.3390/foods13142180
DOI	10.3390/foods13142180 doi
其它	期刊：Foods 作者：Joan Oñate Narciso; Saqib Gulzar; Robert Soliva-Fortuny; Olga Martín-Belloso 出版日期：2024
求助人	Try 在 2024-07-13 20:24:30 发布自河北，悬赏 10 积分
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