标题 |
Myofibrillar protein microgels stabilized high internal phase Pickering emulsions with heat-promoted stability
肌原纤维蛋白微凝胶稳定高内相Pickering乳液的热促进稳定性
相关领域
皮克林乳液
流变学
热稳定性
化学
肌原纤维
化学工程
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相(物质)
微观结构
不稳定
强度(物理)
动态力学分析
乳状液
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材料科学
聚合物
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量子力学
社会心理学
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