Effects of gastrointestinal digestion in vitro and transmembrane transport on anti-inflammatory activity of bioactive peptides from dry-cured ham

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标题	Effects of gastrointestinal digestion in vitro and transmembrane transport on anti-inflammatory activity of bioactive peptides from dry-cured ham 胃肠消化及跨膜转运对干腌火腿生物活性肽抗炎活性的影响
网址	http://dx.doi.org/10.7506/rlyj1001-8123-20220919-120
DOI	10.7506/rlyj1001-8123-20220919-120 doi
求助人	睿籽在 2024-05-17 18:44:51 发布自陕西，悬赏 10 积分
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