Effects of processing methods on the aroma of Poria cocos and its changing regulations during processing

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标题	Effects of processing methods on the aroma of Poria cocos and its changing regulations during processing 加工方法对茯苓香气的影响及其在加工过程中的变化规律相关领域己醛芳香热气腾腾的壬醛八醛庚烷气相色谱-质谱法化学色谱法食品科学质谱法有机化学醛催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139151
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139151 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yao Xiao; Shu Liu; Liang Zeng; Cissy Chenyi Zhou; Yuanyuan Peng; et al 出版日期：2024-08-01
求助人	小小在 2024-09-12 09:03:24 发布自山东，悬赏 10 积分
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