Influence of myoglobin on the antibacterial activity of carvacrol and the binding mechanism between the two compounds

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标题	Influence of myoglobin on the antibacterial activity of carvacrol and the binding mechanism between the two compounds 肌红蛋白对香芹酚抗菌活性的影响及其相互作用机制
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13005
DOI	10.1002/jsfa.13005 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Dongdong Yuan; Du Jing; Mengna Xin; Guohui Bai; Chan Zhang; Guorong Liu 出版日期：2023
求助人	moxxi 在 2023-09-26 13:26:50 发布自上海，悬赏 10 积分
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