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标题
Highland Barley Starch: Structures, Properties, and Applications
大麦淀粉的结构、性质及应用
相关领域
支链淀粉 淀粉 直链淀粉 升糖指数 抗性淀粉 食品科学 溶解度 作物 农学 化学 数学 生物技术 生物 血糖性 有机化学 胰岛素
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/2/387/pdf?version=16736048...
DOI
10.3390/foods12020387 doi
其它 期刊：Foods
作者：Jingjing Xie; Yan Hong; Zhaoliang Gu; Li Cheng; Zhaofeng Li; et al
出版日期：2023-01-13
求助人
不安的彩虹 在 2024-01-11 23:26:16 发布自四川，悬赏 10 积分
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