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Investigation of Emulsifying Properties and Stability of Fish Gelatin and Tea Saponin Complex Emulsion System
鱼胶与茶皂素复合乳化体系乳化性能及稳定性研究
网址
http://dx.doi.org/10.1111/jtxs.70016
DOI
10.1111/jtxs.70016
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doi
求助人
王哈哈
在 2025-04-11 17:01:07 发布自
江苏
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