Enzymes in Food Processing : Fundamentals and Potential Applications

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标题	[高分] 书籍 Enzymes in Food Processing : Fundamentals and Potential Applications 食品加工中的酶：基础知识和潜在应用相关领域酶食品工业食品科学生物技术风味食品加工糖化学生物化学生化工程生物工程类
网址	求助人暂未提供 AI链接 amazon.com
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	ISBN:9789390455980
求助人	鱼咬羊在 2025-04-02 13:16:14 发布自北京，悬赏 200 积分
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