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标题
Different nitrogen fertilizer application in the field affects the morphology and structure of protein and starch in rice during cooking
不同氮肥施用对稻米蒸煮过程中蛋白质和淀粉形态结构的影响
相关领域
淀粉 氮气 氮肥 形态学(生物学) 肥料 农学 化学 食品科学 生物 有机化学 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112193 doi
求助人
JIANGCHUNYAN 在 2025-03-12 20:17:43 发布自四川,悬赏 10 积分
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