Recent advances in functional 3D printing of foods: a review of functions of ingredients and internal structures

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标题	Recent advances in functional 3D printing of foods: a review of functions of ingredients and internal structures 食品功能3D打印的最新进展：成分和内部结构的功能综述相关领域 3D打印 3d打印食品工业功能性食品计算机科学食品技术生化工程纳米技术业务制造工程食品科学工程类材料科学机械工程化学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2020.1799327
DOI	10.1080/10408398.2020.1799327 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Linlin Zhao; Min Zhang; Bimal Chitrakar; Benu Adhikari 出版日期：2020-07-28
求助人	黄茹在 2024-11-01 15:55:56 发布自湖南，悬赏 30 积分
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