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标题
[高分] 书籍(章节) Interaction between bioactive carbonyl compounds and asparagine and impact on acrylamide
生物活性羰基化合物与天冬酰胺的相互作用及对丙烯酰胺的影响
相关领域
化学 美拉德反应 丙烯酰胺 有机化学 反应性(心理学) 糠醛 羟甲基 天冬酰胺 催化作用 医学 替代医学 病理 共聚物 聚合物
网址
DOI
10.1016/B978-0-323-99119-3.00008-4 doi
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猫头嘤 在 2024-10-08 17:13:18 发布自北京,悬赏 50 积分
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